El Comité Académico Agroalimentario de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM) abrió la convocatoria para la tercera edición de la Escuela Verano – Invierno «Buenas prácticas en la cadena productiva de hortalizas«, propuesta de formación con especialistas de la región destinada a estudiantes de grado que estén cursando o hayan cursado los dos últimos años de la carrera de Agronomía, Ingeniería Agronómica o equivalente, según la denominación que tenga en las Universidades Miembro de la red.
Entre los objetivos de la propuesta está analizar las buenas prácticas en los diferentes eslabones de la cadena productiva de hortalizas a fin de gestionar la aplicación de tecnologías y manejos de bajo impacto ambiental, articulando sistemas sustentables que ofrezcan alimentos inocuos para la salud; brindar conocimientos actuales referentes al sistema hortícola a fin de minimizar las pérdidas y mejorar la inocuidad durante la cadena de producción-distribución; y desarrollar criterios y habilidades para resolver situaciones nuevas o distintas en los diferentes ámbitos donde pueda desarrollarse el futuro profesional.
«El desafío es producir hortalizas de una manera más sustentable, teniendo en cuenta aspectos de rentabilidad, manejo adecuado de los recursos naturales y ofrecer a los consumidores alimentos frescos saludables, de manera económica y socialmente viables. La investigación y la aplicación práctica son permanentes en las Ciencias Agrarias y los futuros profesionales deben formarse integralmente para manejar los sistemas productivos más complejos como son los hortícolas», explica la propuesta.
LA EVI se llevará a cabo a través del Campus Virtual de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Rosario, y cuenta con una carga horaria total de 30 horas. Las inscripciones se llevarán a cabo durante todo junio y la EVI dará inicio en la ultima semana de julio, y se extenderá durante todo agosto.
Además de docentes de la UNR (Argentina), las diferentes unidades las dictarán docentes e investigadores de la Universidad Nacional del Nordeste (Argentina), Universidade Federal de Santa Catarina (Brasil), Universidad Nacional de Asunción (Paraguay), y Universidad de la República (Uruguay).
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Contacto : escuelaaugmca@gmail.com
