El Comité Académico de Salud Humana de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM) invita a la comunidad académica a participar de la Jornada de intercambio de experiencias «Salud humana y sistemas Alimentarios: confluencias, interfaces y encuentros interdisciplinarios», en el marco del día mundial de la alimentación. La actividad se desarrollará en modalidad virtual el jueves 16 de octubre desde las 10 hs (Argentina) y será transmitida en el canal de Youtube de AUGM.
El objetivo de esta actividad es generar una instancia de intercambio de conocimientos, investigaciones y experiencias educativas, conectando personas a través del saber y de las diversas culturas alimentarias, adoptando un enfoque holístico de las experiencias interactivas.
La jornada tendrá seis ejes temáticos :
- Educación, extensión y sostenibilidad.
- Ciencia de los alimentos y educación alimentaria.
- Promoción de la salud y de la lactancia.
- Redes, comunidad y nutrición materno-infantil.
- Publicidad, comida callejera y alimentación vegetariana.
- Alimentación de proximidad, gestación y salud neonatal.