El Núcleo de Productos Naturales Bioactivos y sus Aplicaciones de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo dio inicio en la tarde de hoy 14 de agosto al Ciclo de Conferencias: “Investigación sobre productos naturales bioactivos y sus aplicaciones ¿Qué aportamos desde las universidades públicas de la región?”
La Dra. Gabriela Ortega de la Universidad Nacional de Córdoba, coordinadora de este núcleo disciplinario presentó las ideas generales de este ciclo que se extenderá durante 4 encuentros, con una frecuencia mensual y que estará siempre disponible mediante zoom en el enlace https://us02web.zoom.us/j/89666307272?pwd=CJTFQa16eGsLeR7vX4OvSnohPzVO0E.1
Con mas de 50 participantes en línea se dio inicio con la conferencia “Desafios na avaliação da bioatividade de composto fenólicos” de la doctora Tatiana Emanuelli de la Universidad Federal de Santa María. Seguidamente se presentó por la Dra. María Rosa Alberto de la Universidad Nacional de Tucumán “Lo que desechamos puede sanar: el potencial nutrofarmacéutico de los subproductos agroindustriales”
Este primer encuentro cerró con la presentación de la conferencia “Del comportamiento de fases a la textura: bases fisicoquímicas para el diseño de alimentos con objetivos específicos”, de la Dra Valeria Boeris de la Universidad Nacional de Rosario.
Invitamos a todos los interesados a sumarse a este ciclo y seguirlo cada mes. Nos vemos el 11 de septiembre a las 14.00 h