{"id":9641,"date":"2021-06-03T19:21:49","date_gmt":"2021-06-03T22:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/grupomontevideo.org\/sitio\/?post_type=noticias&p=9641"},"modified":"2023-04-19T13:32:49","modified_gmt":"2023-04-19T16:32:49","slug":"inscripciones-abiertas-para-el-curso-internacional-de-grado-sobre-buenas-practicas-en-la-cadena-productiva-de-hortalizas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/inscripciones-abiertas-para-el-curso-internacional-de-grado-sobre-buenas-practicas-en-la-cadena-productiva-de-hortalizas\/","title":{"rendered":"Inscripciones abiertas para el curso internacional de grado sobre buenas pr\u00e1cticas en la cadena productiva de hortalizas"},"content":{"rendered":"

El Comit\u00e9 Acad\u00e9mico Agroalimentario<\/strong><\/a> de la Asociaci\u00f3n de Universidades Grupo Montevideo (AUGM) convoca a la segunda edici\u00f3n de su curso internacional de grado sobre \u201cBuenas pr\u00e1cticas en la cadena productiva de hortalizas<\/em>\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Se trata de una actividad destinada a estudiantes de grado<\/strong> que est\u00e9n cursando o hayan cursado los dos \u00faltimos a\u00f1os de la carrera de Agronom\u00eda, Ingenier\u00eda Agron\u00f3mica o equivalente, seg\u00fan la denominaci\u00f3n que tenga en las Universidades miembros de AUGM, que se llevar\u00e1 adelante desde la \u00faltima semana de julio y durante todo agosto<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Las inscripciones se realizar\u00e1n durante junio y la primera semana de julio a trav\u00e9s de los siguiente formularios<\/strong>:<\/span><\/p>\n

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Formulario de inscripci\u00f3n Espa\u00f1ol<\/a><\/strong><\/p>\n

Formulario de inscripci\u00f3n Portugu\u00e9s<\/a><\/strong><\/p>\n

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El objetivo del curso es analizar las buenas pr\u00e1cticas en los diferentes eslabones de la cadena productiva de hortalizas a fin de gestionar la aplicaci\u00f3n de tecnolog\u00edas y manejos de bajo impacto ambiental<\/strong>, articulando sistemas sustentables que ofrezcan alimentos inocuos para la salud.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n busca integrar conocimientos de distintas disciplinas que se relacionan de una u otra forma con los sistemas de producci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de hortalizas como son las \u00e1reas de Horticultura, Fitopatolog\u00eda, Terap\u00e9utica, Inocuidad Biol\u00f3gica, Entomolog\u00eda, Fisiolog\u00eda Vegetal, Climatolog\u00eda, Ecolog\u00eda, Mercado, Comercializaci\u00f3n, Sociolog\u00eda, entre otros.<\/p>\n

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Correo de consulta:\u00a0<\/strong>escuelaaugmca@gmail.com<\/strong><\/a><\/p>\n

\n

Las clases se realizar\u00e1n a trav\u00e9s del campus virtual de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Rosario (UNR), donde se incluyen videos elaborados por cada docente y material complementario para lectura y estudio.<\/p>\n

Cada unidad tem\u00e1tica tendr\u00e1 un cuestionario autocorregible, disponible para su realizaci\u00f3n durante cuatro d\u00edas en el aula virtual. Una vez comenzado el cuestionario tendr\u00e1 una duraci\u00f3n de 60 minutos y la posibilidad de dos recuperatorios autom\u00e1ticos. Deber\u00e1n estar disponibles en castellano y portugu\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Para acreditar se necesita una participaci\u00f3n en el 80% de los foros propuestos y las reuniones de intercambio por videollamada; aprobaci\u00f3n de los cinco cuestionarios y del trabajo grupal integrador.<\/span><\/p>\n

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Curr\u00edculums abreviados del plantel docente<\/a><\/strong><\/p>\n

Mas informaci\u00f3n del curso<\/a><\/strong><\/p>\n

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Contenidos<\/strong><\/td>\nDocente responsable<\/strong><\/td>\nCarga Horaria<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Unidad 1<\/strong>Introducci\u00f3n, presentaci\u00f3n y objetivos del curso. Concepto de buenas pr\u00e1cticas en la producci\u00f3n de alimentos, concepto de producci\u00f3n sustentable. Integraci\u00f3n de la cadena desde el productor al consumidor.<\/td>\nRosana Rotondo,<\/strong>UNR, Argentina<\/strong><\/td>\n1,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Sistemas de producci\u00f3n: tradicional, org\u00e1nico, agroecol\u00f3gico, permacultura, biodin\u00e1mico, producci\u00f3n integrada, etc. (breve descripci\u00f3n de cada una).<\/td>\nMarciel Stadnik,<\/strong>UFSC, Brasil<\/strong><\/td>\n1,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Unidad 2<\/strong>Buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Conceptos generales, inocuidad y trazabilidad. Establecimientos hort\u00edcolas, planes de producci\u00f3n, labores del suelo. Capacitaci\u00f3n del personal, higiene y riesgos en el trabajo. Animales de trabajo y granja. Fertilizantes y enmiendas. Registros.<\/td>\nMauricio Ortiz Mackinson, UNR, Argentina<\/strong><\/td>\n3,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Protecci\u00f3n vegetal. Elecci\u00f3n de fitosanitarios, marbetes, clasificaci\u00f3n toxicol\u00f3gica, gesti\u00f3n de envases. Calidad de aplicaci\u00f3n y maquinarias. Agua para consumo humano y de uso agr\u00edcola. An\u00e1lisis de agua. Principales sistemas de riego y gesti\u00f3n del agua. Registros.<\/td>\nEduardo Vita Larrieu,<\/strong>UNR e INTA, Argentina<\/strong><\/td>\n3,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Unidad 3<\/strong>Bioinsumos aplicados a la producci\u00f3n y protecci\u00f3n vegetal. Bioestimulantes del crecimiento vegetal.<\/td>\nMarciel Stadnik,<\/strong>UFSC, Brasil<\/strong><\/td>\n2,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pr\u00e1cticas de manejo para el control de plagas y enfermedades.<\/td>\nPedro Mondino,<\/strong>UDELAR, Uruguay<\/strong><\/td>\n2,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Biofumigantes del suelo. Desinfecci\u00f3n de suelos con vapor y solarizaci\u00f3n. Inoculaci\u00f3n con micorrizas. Sistemas de cultivos sin suelo.<\/td>\nRodolfo Grasso,<\/strong>UNR, Argentina<\/strong><\/td>\n2,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Unidad 4<\/strong>Calidad microbiol\u00f3gica. Inocuidad y deterioro.
\nEnfermedades transmitidas por alimentos. Infecciones e intoxicaciones de origen biol\u00f3gico.
\nNormas nacionales e internacionales. Aseguramiento de la calidad biol\u00f3gica. Empleo de bacteriocinas y bacteri\u00f3fagos.
\nM\u00e9todos de an\u00e1lisis. Muestreo. Preparaci\u00f3n de las muestras. M\u00e9todos convencionales. M\u00e9todos r\u00e1pidos. Criterios microbiol\u00f3gicos.<\/td>\n		Olga Vasek,<\/strong>UNNE, Argentina<\/strong><\/td>\n7,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Unidad 5<\/strong>Cosecha, poscosecha y comercializaci\u00f3n de hortalizas. Pr\u00e1cticas, sustancias utilizadas para desinfecci\u00f3n y fitosanitarios en poscosecha.<\/td>\nRosana Rotondo,<\/strong>UNR, Argentina<\/strong><\/td>\n1,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Buenas pr\u00e1cticas en plantas de empaque, de hortalizas m\u00ednimamente procesadas, mercados concentradores y minoristas, etc.<\/td>\nMar\u00eda Cristina Mondino, UNR, Argentina<\/strong><\/td>\n1,5 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
P\u00e9rdidas a lo largo de la cadena de producci\u00f3n de hortalizas.<\/td>\nM\u00f3nica Gavil\u00e1n,<\/strong>UNA, Paraguay<\/strong><\/td>\n2 h<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Destinada a estudiantes de grado. Registrate durante junio y la primera semana de julio. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9642,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"wpmagazine_modules_lite_featured_media_urls":{"thumbnail":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",150,75,false],"cvmm-medium":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",300,150,false],"cvmm-medium-plus":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",305,153,false],"cvmm-portrait":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",400,200,false],"cvmm-medium-square":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",600,300,false],"cvmm-large":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",600,300,false],"cvmm-small":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",130,65,false],"full":["https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/DDHHHortalizas.png",600,300,false]},"categories_names":{"1":{"name":"Noticias universitarias","link":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/category\/noticias\/"}},"tags_names":[],"comments_number":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15387,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9641\/revisions\/15387"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9642"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grupomontevideo.org\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}