El Comité Agroalimentario de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM), trabaja distintas temáticas asociadas a la producción, transformación y conservación de agroalimentos y también aspectos asociados a docencia e investigación. Una de ellos, la Pérdida y Desperdicio de Alimentos, es una problemática global que impacta de diferentes formas a los países. Las Universidades miembro de la asociación pueden cooperar de diversas maneras para buscar soluciones locales a esta problemática. Es por ello, que el Comité Agroalimentario desarrolló esta guía para ser compartida a todas las Universidades socias de AUGM. Leer guía.